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 機能性表示食品をめぐり、多くの食品メーカーが科学的根拠が不十分な臨床研究論文(以下、論文)を公表している可能性があることが分かった。そこで日経クロステックは、2022年春に販売されていた「鼻の不快感を軽減させる」という機能性を表示する製品の科学的根拠について調査した。

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