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 サイゼリヤが人工知能(AI)を使った需要予測の実証実験を始めた。NTTドコモが開発した技術を活用し、店舗の売り上げなどを予測する。低価格と収益確保の両立に向け、従業員シフト調整や調理の効率化を目指す。

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