高級そば店が立ち食いそば出店？　調和と差異化なき事業は失敗する

　店舗型のビジネスで店舗数や売り上げを拡大させる際に重要となるのが、質や価格など「商品」、接客など「サービス」、立地や雰囲気など「店舗」のバランスだ。3つのバランスと差異化できる付加価値を分析し、勝てるビジネスを作ろう。