混合油を一斉乳化できるセルロース粒子、スギノマシンが開発

図2 混合油の乳化状態 5種類の油から成る混合油を同量の水と混ぜて、終濃度が3質量%になるように開発品を添加した。写真左が混ぜた直後で、同右が1日経過したもの。開発品を添加したもの(中央)は、1日後も乳化状態を維持している。スギノマシンによる実験では、開発品は1カ月以上たっても乳化状態を維持していたという。(出所:スギノマシン)
図2 混合油の乳化状態
5種類の油から成る混合油を同量の水と混ぜて、終濃度が3質量%になるように開発品を添加した。写真左が混ぜた直後で、同右が1日経過したもの。開発品を添加したもの(中央)は、1日後も乳化状態を維持している。スギノマシンによる実験では、開発品は1カ月以上たっても乳化状態を維持していたという。(出所:スギノマシン)

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