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 三洋電機と東京電力,中部電力の3社は共同で,業務用の圧力IHジャー炊飯器「おどり炊きPRO」を開発した(図1)。家庭用IHジャー炊飯器「おどり炊き」シリーズで採用している「可変圧力IH炊飯方式」を業務用に展開したもの。3.3升(5kg)と大量の米でもムラなく炊けるように工夫したという。外食チェーンや和食店,スーパーマーケット,福祉施設,病院など向けに,三洋電機が2009年夏から販売する予定だ。価格は26万円強。

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