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大寒の卵が到着した。てんやわんやで届いたのは『テトラエッグ』という、美味しそうな卵だったわ。

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見るだけでも金運が上がるかしら?
週末からトコ携帯の待ちうけは、上の卵の画像ですわ。

しっかりした褐色卵でしょ。
さらになぜか、卵パックに馬のカードが入っていたよ。
(アラブ馬ジャミールとか、いろいろ)
どうも、大村厩舎というのと関係がある卵屋さんらしく。

「ハンガリー国立種馬場バボルナが第二次世界大戦終了直後から、
卵の品質改良に取り組んだ、褐色採卵鶏テトラーSLに・・・云々」

と説明があったよ。
なぜ、ハンガリー国立種馬場が卵を改良していたか、は謎だが。
なんか、国家の威信がかかっていたのかなぁ。

そして、馬カードとともに
おいしいゆで卵の作り方が伝授されていた。

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■テトラエッグ直伝『おいしいゆで卵のゆで方』

まずは、大鍋に多めの水を沸騰させます。
それから、沸騰した鍋に一握り(ここがポイント)の
塩を入れます。
卵をいれ8分後。
冷たい水で冷やしてください。

白身ぷりぷり黄身半熟のゆで卵の完成でっす!!

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■タイマー片手に、やってみました。
鍋が小さかったから、少し煮えすぎて、
半熟とまではいきませんでしたが、美味しかったよぉ!
(カップ麺に入れたら、煮卵トッピングよ)
コレステロールがなにさっ、もりもり食べたわ。

タントーヨシダ:
続けざまに卵ネタ。
おなかいっぱい(すこし気持ち悪し)。