伝統的な文様の外装材で覆い、畳敷きなど日本的な空間とサービスを提供する。東京・大手町のオフィス街に開業した高級旅館「星のや東京」は、現代の都心にふさわしい形に旅館を進化させ、「旅館」の国際的な認知度アップも目指す。
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